Rosmariini Freddo

Freddo on külm espressopõhine jook, mille juured ulatuvad Kreekasse. Traditsiooniliselt on freddo topeltespresso, mida serveeritakse jääga highball-klaasis, tugevalt raputatuna. Kuigi baristad soovitavad juua seda ilma lisanditeta, on eriti Kreekas tavaks lisada kuni 2 teelusikatäit suhkrut. Sellest inspireerituna lõime külma kohvi-mocktaili, mis sobib joogimenüüdesse aastaringselt. Lisades retseptile 2–4 cl alkoholi, saab joogist suurepärane kokteil.

  • RASKUSASTE
  • 1 portsion

Valmistamine:

  1. Valmista espresso
  2. Pane šeikeri põhja vanillisuhkur ja 2 rosmariinioksa, seejärel täida šeiker jääkuubikutega.
  3. Lisa espresso ja raputa tugevalt. Mida tugevamalt raputad, seda parem vaht tekib.
  4. Kurna jook jahutatud kokteiliklaasi.
  5. Puista peale veidi vürtspipart ja kaunista rosmariinioksaga.

Koostisosad:

2 doosi Segafredo espressot
3 oksa rosmariini
Näpuotsatäis Meira mahe-roosuhkru vanillisuhkrut
Näpuotsatäis Meira vürtspipart
Jääkuubikud